Loader

Kínai szezámmagos rántott karfiol recept

By : | 0 Comments | On : 2020-06-08 | Category : Egyéb

Kínai szezámmagos rántott karfiol recept

Ahogy a sült fokhagyma szezámolajjal és szójaszósszal keveredik a végeredmény világbajnok kategóriás lesz. Ha vonz a kínai konyha és szeretnél igazán ínycsiklandó karfiolt fogyasztani, kövesd az alábbi receptet. Komplett vacsora percek alatt. Mutatjuk a kínai szezámmagos rántott karfiol receptjét.

Kínai szezámmagos rántott karfiol recept hozzávalók

A hozzávalók beszerzése nem igényel bonyolult utánajárást. Válasszunk friss, fehér karfiolt, igazán roppanós lesz így az ételünk.

  • 1/2 fej karfiol
  • 1/2 csésze csicseriborsó- vagy fehérliszt
  • 1/2 csésze szójatej
  • 1 ek sütőpor
  • 4 dl étolaj
  • 1 ek szezámolaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1/2 csésze szójaszósz
  • 1 ek barnacukor
  • 2 ek chiliszósz
  • 1 ek kukoricakeményítő
  • 1 ek szezámmag
  • 2 szál zöldhagyma

Kínai szezámmagos rántott karfiol elkészítése

  • A lisztet, a szójatejet, a sütőport egy tálba öntjük, majd csomómentesre keverjük. Sűrű, palacsintatésztát kell kapnunk.
  • A rózsáira bontott karfiolt beletunkoljuk a tésztába, hogy mindenütt befedje, majd forró olajban kisütjük. 
  • Egy wokban szezámolajat hevítünk, hozzáadjuk az összetört fokhagymát.
  • Egy percig pároljuk, majd hozzáadjuk a szójaszószt, a barnacukrot és a chiliszószt, majd miután jól összekevertük, elkeverjük benne a kukoricakeményítőt. 
  • Ha besűrűsödött, hozzáadjuk a kisütött karfiolt, és elkeverjük a szósszal.
  • Megszórjuk még forrón szezámmaggal.

Tálalás

Érdemes sülés után még melegen fogyasztani a kínai szezámmagos rántott karfiolt. A szezámmagot közvetlenül a sütés után szórjuk az ételre. Megszórhatjuk apró vágott metélőhagymával, petrezselyemzölddel, vagy koriander zöldjével is. Kínáljunk hozzá főtt rizst. Előtte tálaljunk kínai csípős savanyú levest, hogy teljes legyen az ázsiai menünk. Jól illik hozzá néhány csíkokra vágott uborka, vagy paradicsomszelet.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük